Shopping Cart 
Thùng gỗ sồi giúp cho rượu trở nên mượt mà hơn, có hương vị và màu sắc đặc trưng, đồng thời tạo ra hương vị hậu vị độc đáo. Ngoài ra, thùng gỗ sồi còn giúp cho rượu được lưu trữ lâu hơn nà không bị thay đổi vị giác và mùi thơm. Vậy từ đâu mà thùng gỗ sồi lại có những hiệu quả tuyệt vời như vây, mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé
Nguồn gốc của việc dùng thùng gỗ sồi để ngâm ủ rượu vang
Phong trào sử dụng thùng gỗ sồi để ngâm ủ rượu tại các nước phương Tây đã tồn tại từ rất lâu và ngày càng trở nên phổ biến. Các quốc gia châu Âu như Pháp, Tây Ban Nha, Italia, Bồ Đào Nha, Scotland, Ireland, Rumani, Bulgaria, Romania, v.v. đều có truyền thống sản xuất rượu và sử dụng thùng gỗ sồi để ủ rượu.
Thùng gỗ sồi giúp cho rượu trở nên mượt mà hơn, có hương vị và màu sắc đặc trưng, đồng thời tạo ra hương vị hậu vị độc đáo. Ngoài ra, thùng gỗ sồi còn giúp cho rượu được lưu trữ lâu hơn và không bị thay đổi vị giác và mùi thơm.
Tại các nước phương Tây, sản xuất rượu và ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi đã trở thành một nghệ thuật và được đánh giá cao về giá trị văn hóa và kinh tế. Các nhà sản xuất rượu và thợ mộc đã phát triển các kỹ thuật và công nghệ đặc biệt để đảm bảo chất lượng của thùng gỗ sồi và tạo ra những sản phẩm rượu ngon và độc đáo.
Tại sao cần phải đốt cháy mặt trong thùng gỗ sồi
Việc đốt xém bên trong thùng gỗ sồi là một phương pháp truyền thống được sử dụng trong quá trình sản xuất thùng gỗ sồi. Quá trình đốt xém này có tác dụng làm cho bề mặt bên trong của thùng gỗ sồi có một số hạt than, giúp cho rượu có khả năng hấp thụ các hương vị và mùi thơm từ gỗ sồi nhanh hơn.
Trong quá trình đốt
Tannin được chuyển hóa thành mùi thơm, sau khi ngâm ủ mùi thơm hòa quyện vào rượu tạo nên hương vị đặc trưng của rượu ngâm ủ trong thùng gỗ sồi
Hemiaellulose có nhiều trong gỗ sồi chuyển thành đường. Trong quá trình ngâm ủ, đường này tiếp tục được chuyển hóa thành rượu và hòa trộn vào rượu ban đầu ta đem ngâm ủ tạo nên hỗn hợp rượu đặc trưng mà chỉ có thùng gỗ sồi mới làm được
Andehit là thành phần gây cảm giác say và choáng sẽ bay hơi qua các thớ gỗ khi đó rượu uống êm và thuần hơn, không bị gắt như ban đầu.
Khi đô rượu vào thùng gỗ sồi ngâm rượu, rượu sẽ tiếp xúc trực tiếp với bề mặt bên trong của thùng. Nhờ vào các hạt than trên bề mặt này, rượu sẽ hấp thụ được các hương vị và mùi thơm từ gỗ sồi một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Đốt xém bề mặt trong của thùng giúp tạo hương vị đặc trưng cho rượu
Ngoài ra, việc đốt xém còn có thể giúp diệt khuẩn và loại bỏ một số tạp chất trên bề mặt bên trong của thùng, giúp cho rượu được lưu trữ trong môi trường sạch và an toàn hơn.
Tuy nhiên, việc đốt xém bên trong thùng gỗ sồi cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của rượu. Vì vậy, cách thực hiện và mức độ đốt xém cần được kiểm soát và điều chỉnh một cách cẩn thận để đảm bảo chất lượng của thùng gỗ sồi và rượu.
Thùng gỗ sồi 100 lít mặt in theo yêu cầu
Việc đốt xém thùng gỗ sồi ở mức độ như thế nào là bí quyết của Tố Giang để quyết định chất lượng thành phẩm rượu sau thời gian ngâm ủ
Các dòng rượu nổi tiếng trên thế giới đều trải qua công đoạn ngâm ủ trong thùng gỗ sồi
Các loại rượu nổi tiếng thường được ngâm trong thùng gỗ sồi để tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng của chúng. Sau đây là một số loại rượu phổ biến được ủ trong thùng gỗ sồi:
1. Rượu vang: Rượu vang được ủ và lão hóa trong thùng gỗ sồi để tạo ra mùi thơm và hương vị đặc trưng. Các loại vang đỏ thường được ngâm trong thùng gỗ sồi lâu hơn so với các loại vang trắng.
Chivas được ngâm trong thùng gỗ sồi để tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng
2. Rượu whisky: Whisky là loại rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 3 năm trở lên. Thùng gỗ sồi giúp cho whisky có màu sắc và hương vị đặc trưng, cùng với hậu vị đậm đà.
3. Rượu cognac: Cognac là loại rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ 2 đến 50 năm. Thùng gỗ sồi giúp cho cognac có mùi thơm và hương vị đặc trưng, cùng với hậu vị đậm đà.
4. Rượu rum: Rum là loại rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ vài tháng đến vài năm. Thùng gỗ sồi giúp cho rum có hương vị đặc trưng của nó, cùng với mùi thơm của gỗ sồi.
Các thương hiệu rượu nổi tiếng đều trải qua quá trình ngâm ủ trong thùng gỗ sồi
5. Rượu sherry: Sherry là loại rượu được ủ trong thùng gỗ sồi từ vài năm đến vài thập kỷ. Thùng gỗ sồi giúp cho sherry có mùi thơm và hương vị đặc trưng của nó.
Địa điểm mua thùng gỗ sồi uy tín, chất lượng
Với hơn 15 năm hoạt động và phát triển, Đồ Gỗ Tố Giang chuyên sản xuất thùng gỗ sồi cao cấp, đáp ứng mọi mong muốn của khách hàng. Tố Giang luôn lắng nghe và thấu hiểu mọi tâm tư, nguyện vọng của khách hàng
Xưởng Tố Giang địa chỉ xóm 6 Làng Nghề Đọi Tam
>>> Xem thêm : Thùng gỗ sồi 100 lít vòi crom dáng đứng
Tại sao nên chọn mua thùng gỗ sồi tại Tố Giang
- Là đơn vị đầu tiên và lâu đời nhất miền Bắc sản xuất thùng gỗ sồi
- Tất cả sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đã qua kiểm định
- Kiểu dáng, mẫu mã đa dạng, đem đến cho khách hàng sự phong phú trong lựa chọn
- Chất lượng sản phẩm hơn cả cam kết, vượt ngoài sự mong đợi của khách hàng
- Tư vấn và hỗ trợ khách hàng chu đáo, nhiệt tình
- Giá thành hợp lý, xứng đáng với chất lượng nhận lại
- Bảo hành đổi mới 12 tháng, hỗ trợ sửa chữa sản phẩm trọn đời
- Tạo ra những sản phẩm mang dấu ấn cá nhân của khách hàng
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ
Địa chỉ: Xóm 6 Đọi Tam, Tiên Sơn, Duy Tiên, Hà Nam
Hotline: 082 668 2828
Website: dogotogiang.com
Fanpage: https://www.facebook.com/thunggoducanh90
