Shopping Cart 
Nguồn gốc thùng gỗ sồi
Cách đây hàng ngàn năm, người ta đã bắt đầu sử dụng thùng gỗ để chứa, vận chuyển và bảo quản nhiều loại hàng hóa, từ thực phẩm đến chất lỏng, bao gồm cả rượu. Tuy nhiên, việc sử dụng thùng gỗ sồi để ủ và lưu trữ rượu có lẽ đã trở thành phổ biến hơn vào thời Trung Cổ và phát triển mạnh mẽ từ thế kỷ 18 trở đi
Ở châu Âu, các nhà sản xuất rượu vang và whisky bắt đầu sử dụng thùng gỗ sồi để ủ và lưu trữ sản phẩm của mình từ khoảng thế kỷ 18, và phương pháp này đã trở thành phổ biến trên toàn thế giới. Gỗ sồi được coi là một trong những loại gỗ tốt nhất để làm thùng rượu do nó có khả năng tương tác với rượu để tạo ra hương vị và màu sắc đặc trưng của rượu.
Việc sử dụng bình ngâm rượu gỗ sồi để ủ và lưu trữ rượu đã được phát triển từ lâu trên thế giới. Ở Việt Nam, việc sử dụng thùng gỗ sồi để ủ và lưu trữ rượu cũng đã được áp dụng từ khá lâu, nhưng phổ biến hơn vào những năm gần đây.
Hầm rượu vang Đà Lạt
Thùng gỗ sồi được đưa vào Việt Nam thông qua các cách mạng văn hóa và kinh tế, khi các loại rượu ngoại như whisky, brandy và rượu vang nhập khẩu từ nhiều quốc gia khác nhau, đem theo cả phương pháp ủ và lưu trữ trong thùng gỗ sồi. Đặc biệt, việc ủ rượu vang trong thùng gỗ sồi đang phát triển mạnh trong ngành sản xuất rượu vang tại Việt Nam, với sự ưu ái của các nhà sản xuất và người tiêu dùng.
Ngoài ra, việc sử dụng thùng gỗ sồi để ủ và lưu trữ rượu cũng đang trở thành một xu hướng trong việc sản xuất rượu ngoại tại Việt Nam. Các nhà sản xuất rượu ngoại và rượu mật ong đang tích cực tìm hiểu và áp dụng phương pháp ủ và lưu trữ rượu trong thùng gỗ sồi để tạo ra những sản phẩm rượu chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường.
Những công dụng tuyệt vời mà chỉ có thùng gỗ sồi mới làm được trong việc lưu trữ và ngâm ủ rượu
Ngâm ủ rượu bằng thùng gỗ sồi là một xu hướng phổ biến trong làm rượu hiện nay. Việc sử dụng thùng gỗ sồi để ngâm ủ rượu có thể mang lại nhiều lợi ích cho quá trình sản xuất rượu, từ tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng cho đến tăng độ bền và lưu trữ của rượu.
Gỗ sồi là loại gỗ tốt nhất để làm thùng rượu, vì nó có cấu trúc tế bào dày và chứa nhiều lignin và tannin, các chất này giúp cải thiện hương vị và màu sắc của rượu. Thêm vào đó, khi rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, các hợp chất trong gỗ sẽ được truyền vào rượu, tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng của rượu.
Khi ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi, rượu sẽ được ủ chậm và từ từ hòa tan các chất tannin và hương liệu từ gỗ sồi, giúp cho rượu trở nên mượt mà và giàu hương vị. Thêm vào đó, thùng gỗ sồi còn giúp tăng độ bền và lưu trữ của rượu, giúp cho rượu có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị hư hỏng
Hướng dẫn phân biệt thùng gỗ sồi chất lượng và kém chất lượng như thế nào ?
Việc phân biệt thùng gỗ sồi thật và giả có thể khá khó khăn, nhưng có một số cách để bạn có thể kiểm tra tính xác thực của thùng gỗ sồi.
1. Kiểm tra chất lượng gỗ: Gỗ sồi thật có màu sáng và đồng đều, có vân gỗ rõ ràng và không bị trầy xước. Trong khi đó, gỗ sồi giả thường có màu sậm hơn, vân gỗ không rõ ràng và có thể bị trầy xước.
Kiểm tra thùng sồi có gắn keo hay sáp ong không, tay lấy ngón tay đưa vào miệng lỗ xem có dính keo không và lấy đèn pin soi bên trong thùng ta sẽ nhìn rõ hơn.
2. Phân biệt thùng gỗ sồi làm từ gỗ sồi thật hay tần bì:
Kiểm tra mùi: Thùng gỗ sồi thường có mùi thơm đặc trưng của gỗ sồi, trong khi thùng gỗ tần bì có thể không có mùi hoặc mùi khác.
3. Kiểm tra độ dày của ván gỗ: Thùng gỗ sồi thật thường có độ dày tương đối đồng đều trên toàn bộ bề mặt, trong khi thùng gỗ sồi kém chất lượng gỗ sẽ mỏng hơn
4. Kiểm tra độ chắc chắn: Thùng gỗ sồi chất lượng có độ chắc chắn cao và không bị chênh lệch khi đặt trên mặt phẳng, trong khi thùng gỗ sồi kém chất lượng có thể bị chênh lệch hoặc không đều.
Thùng gỗ sồi sản xuất trong nước tại xưởng Tố Giang, giá thành chỉ bằng 1/3 thùng nhập nhưng chất lượng không hề kém cạnh
>>> Xem thêm: Thùng rượu gỗ sồi 50 lít
Điều kiện lý tưởng để bảo quản thùng gỗ sồi đúng cách
Điều kiện bảo quản lý tưởng nhất sẽ là một nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời, điều kiện nhiệt độ, độ ẩm được cân bằng. Bởi những yếu tố này sẽ quyết định trực tiếp đến nồng độ cồn trong rượu, quá cao hoặc quá thấp có thể khiến rượu quá loãng hoặc khó uống. Cụ thể:
– Nơi bảo quản thùng gỗ sồi: Nơi râm mát, tránh mưa tránh ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ ổn định 24/24. Nơi cất trữ có dao động nhiệt độ trong ngày lớn sẽ ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa tanin của gỗ sồi, làm thay đổi độ đậm trong hương vị rượu.
– Độ ẩm bảo quản thùng gỗ sồi: độ ẩm tối đa để bảo quản thùng gỗ sồi sẽ từ 70% đến 80%. Nếu độ ẩm quá thấp sẽ khiến nồng độ cồn cao hơn, rượu gắt hơn. Nếu độ ẩm quá cao sẽ khiến nồng độ cồn thấp hơn, rượu khi uống sẽ nhạt hợn
– Trong quá trình bảo quản thùng gỗ sồi ngâm rượu, lưu ý định kỳ kiểm tra 2 tuần/ lần trong tháng đầu tiên. Từ tháng thứ hai trở đi thì định kỳ 2,3 tháng kiểm tra một lần. Vì rượu sẽ bốc hơi khoảng 15% so với trạng thái ban đầu, nên bạn cần thường xuyên theo dõi và bổ sung rượu vào bình
Hình ảnh thùng rượu gỗ sồi thực tế
Địa chỉ bán thùng gỗ sồi ngâm rượu giá rẻ tại Hà Nội
Hiện nay, nhắc đến nơi bán thùng gỗ sồi tại Hà Nội, chúng ta không thể không nhắc đến công ty Đồ Gỗ Tố Giang. Đây chính là doanh nghiệp hoạt động lâu đời trong lĩnh vực cung cấp thùng rượu gỗ sồi, bồn tắm gỗ,…tại Miền Bắc
Một trong những ưu điểm lớn khi mua và sử dụng dogotogiang.com chính là có giá cả phải chăng, hiệu quả sử dụng cao và chế độ bảo hành uy tín.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Xóm 6 Đọi Tam, Tiên Sơn, Duy Tiên, Hà Nam
Hotline: 082 668 2828
Website: dogotogiang.com
Fanpage: https://www.facebook.com/thunggoducanh90
